Specialty

Esta es la línea Super Premium de Carafe, aquí no solo tenemos un gran vino, sino también es un gran vino de una región determinada, reconocida alrededor del mundo.

WA Late Harvest Riesling
(Gran digestivo con toque dulce)

Un excelente vino de postre, su dulzura muy agradable combinada con una refrescante acidez (que evita que este vino resulte empalagoso) lleva los aromas de esta variedad a un punto espectacularmente maduros.

Italian Pinot Grigio
(Variedad de cuerpo medio, fresco con un toque cítrico)

El Pinot Grigio es uno de los vinos blancos italianos más importantes de la actualidad. Frescamente afrutado, sus recuerdos a cítricos llegan desde la gama de las flores como el azahar hasta finalizar en la toronja rosada.

Traminer Riesling
(Deliciosa combinación del fresco Riesling y el exótico Gewürztraminer, dando como resultado un blanco seco con mucho más carácter)

Una de las combinaciones más importantes que se han encontrado en los últimos tiempos en el Nuevo Mundo, especialmente en Australia es la combinación de estas variedades alemanas. Profundamente aromático, frescamente afrutado, con notas de frutos tropicales, flores blancas.

German Gewürztraminer
(Aromas a Rosas, litchis, frutas tropicales y notas picantes)

El típico Gewürztraminer alemán, con una marcada aromaticidad dominada por las notas de flores, (rosa blanca) frutos tropicales y por las especias entre las que destaca la pimienta blanca.

WA Gewürztraminer
(Fuerte sabor a litchis, mangos, uvas, miel y picante)

Esta variante del Oeste de Australia es mucho más afrutada, con un perfil en el que destacan los frutos tropicales y exóticos como el litchi, la piña, guayaba y mango, con un fuerte fondo a miel de maple y especias dulces y picantes.

German Riesling
(Piñas, duraznos, melones, son las notas de este vino de gran cuerpo)

El máximo exponente de los vinos alemanes se hace presente en un vino con notas de frutos tropicales donde destacan la Piña, el Melón y el durazno, una boca muy equilibrada, clase, elegancia, alcurnia en un Riesling de clase mundial, que puede ser la compañía ideal de un momento inolvidable.

Australian Chardonnay
(Suave, elegante, con aromas a miel y frutos tropicales)

Un claro ejemplo de lo que puede obtenerse con este gran varietal en un país como Australia, notas muy dulces debido a la gran cantidad de horas de sol, destacando las notas amieladas, piñas, guayabas.

New Zealand Sauvignon blanc
(De gran cuerpo, con notas de frutas cítricas, a uvas y a melón fresco)

El punto más alto del mundo en la elaboración de Sauvignon blanc, este varietal y este vino le dio a su país un lugar en el mundo vitivinícola.

WA White Merlot
(El encanto del Merlot convertido en Blush)

Un Rosado de Merlot de gran calidad notas de fresas frescas, rosas y ciruelas. Refrescante agradable. Todo lo que puede obtenerse de un gran vino.

French Cabernet Sauvignon
(Vino suave con notas tánicas, Fragancias herbáceas, con notas a grosella negra y roble francés)

La variedad reina obtenida desde su lugar de origen, un tinto bordelés típico, la posibilidad de tener en una copa todas las notas de grosellas negras maduras, ciruelas rojas frescas, pimiento verde, sobre un fondo de hojas y vanilla, canela provenientes del roble.

Chateau de Pays
(Interesante mezcla de Cariñena, Garnacha y Shiraz)

Un vino muy interesante, proveniente del Languedoc Rousillon, con una combinación de 3 variedades muy estructuradas, especiadas y frutales, pero en vez de ser frutos frescos pasan a ser aromas más dulces, pasificados. Este perfil aromático, complejo, dulce, proviene de una gran cantidad de horas de sol muy típico de la región.

Rosso Fortísimo
(Mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y uvas italianas)

Un verdadero Supertuscan italiano, increíblemente elegante, potente, estructurado, con taninos maduros que lo hacen un vino de cuerpo pleno. Con aromas de grosellas, cerezas negras bien maduras, pimienta negra, con suaves notas de vainilla, de roble americano y minerales. Presenta una final muy largo y un retrogusto sumamente complejo.

French Merlot
(Un clásico distintivo, suave de cuerpo medio, con una nota de roble)

Un tinto aterciopelado, suave en boca, con notas de cerezas rojas y de ciruelas maduras, acompañadas por agradables notas de roble y vanilla.

Australian Shiraz
(De gran cuerpo, con notas de frutas rojas y moras)

El mejor ejemplo de un Shiraz australiano, estructurado, de una notable amplitud. Notas de Ciruelas y cerezas rojas, moras y arándanos, acompañados de pimienta negra, roja y blanca, romero, tabaco, cedro y licor de casis. Haciéndolo un vino de una gran persistencia y longevidad.

Italian Amarone
(De gran cuerpo, con sabor a frutos rojos)

El Amarone de la Valpolicella es un vino tinto excepcional, dejando pasificar las uvas y luego elaborar un vino que se destaca por una gran potencia, amplitud y cuerpo; con sabores a frutos rojos y negros maduros, así como especias dulces como la canela.

Coastal Cabernet
(Intenso, con nota de moras y hierbas)

Este ejemplo del Cabernet sauvignon proveniente de la región costera de California. Aquí se encuentran notas herbáceas, acompañadas por frutos negros muy dulces, dándole una gran potencia, pero una madurez que lo hace fácil de beber.

Spanish Rioja Nueva
(La clásica Tempranillo con sabor afrutado y exóticos aromas)

El tinto más importante y conocido de España desde siempre, hoy se refunda potenciando todas las notas propias de su variedad emblema: La Tempranillo. Esta variedad da aromas de frutos rojos, cuero, caja de puros, acompañados de aromas de coco y vanilla provenientes del roble americano nuevo y de la canela del roble francés.

Malbec Argentino
(De la región de Mendoza, vino de gran estructura con sabores a frutos rojos y de notas de clavo, vainilla y caramelo)

El emblema del vino argentino. Este varietal ha puesto a Argentina y a Mendoza propiamente dicho en el mapa de la vitivinicultura mundial. Sus notas recuerdan a las confituras y mermeladas de frutos rojos, acompañados de especias dulces como clavo, canela, vainilla, y caramelo. Taninos jugosos hacen que su boca sea plena, amplia, con una agradable y larga permanencia.

Carménère Chileno
(Gran cuerpo, con toque a roble tostado, frutas y especias)

La variedad perdida del mapa se encontró en Chile a mediados de la década de 1980. La Carménère es una variedad que amalgama a la perfección las notas frutales con las especiadas, ciruelas rojas y pimienta roja son notas aromáticas más que comunes en esta variedad. Una gran calidad con taninos maduros hacen que su permanencia sea larga y que su retrogusto muy agradable.