Ice Wine

LA ESPECIALIDAD DE LA CASA. El vino dulce de Canadá.

El Vino Canadiense más conocido en el mundo. Al ser elaborado con uvas congeladas da como resultado un mosto sumamente concentrado, que al fermentar nos otorga un vino de postre dulce y refrescante a la vez, con aromas a frutos muy maduros y frescos y Miel.

Vidal
(Néctar de durazno y frutas tropicales con un perfecto balance de miel)

Un vino dulce de postre de gran calidad, elaborado con una variedad que está especialmente indicada para elaborar un ice wine. Aromas de duraznos muy maduros y de frutos tropicales se entremezclan con un marco de miel de Maple y de abejas, equilibrado perfectamente en su dulzor con una acidez realmente refrescante. Una sensación única y solamente descriptible con sensaciones totalmente hedónicas.

Gewurztraminer
(De la famosa uva que lleva su nombre, originaria del Valle de Yakima en Washington, vino intenso con notas picantes y aromas exóticos de litchi. Una rara experiencia sensorial)

Una excepcional calidad de vino de postre. Profundamente aromático, destacan los aromas dulces de los frutos tropicales, pero acompañadas con delicadas notas aromáticas de flores blancas como la acacia y de frutos exóticos como el litchi. Este vino es tremendamente dulce, pero la agradable acidez hace que se balanceen y equilibren esa dos fuerzas para que no vuelva un vino empalagoso. El resultado: Realmente sorprendente.